Menu


VEGETAIS PARA PARTILHAR

  Pão artesanal, azeitona e manteiga branca.  5.90€
  Carpaccio de beterraba, requeijão e queijo da ilha. 11.50€
 

Folhado de couve flor

13.00€

 

Tataki de melancia e abacate

12.50€

 

Waldorf de maçã e tâmaras

11.00€

 

Cogumelos, inhame e zabaione

12.50€

 

Filhós secas de queijo cabra e pêra

12.50€

 

Aipo, cogumelos em molho de carbonara

14.00€
 

Estaladiço de tomate com queijo da ilha

16.00€
 

Wellington Vegetal

18.50€
 

Tornedó de cogumelos

19.00€

DO RESTAURANTE KAMPO

  Mendinha lacada com batata cremosa 22.50€

DO RESTAURANTE AKUA

  Peixe do mercado 22.50€

Momento doce

 

Beterraba, maçã e cevadinha doce

8.50€
 

Cebola caramelizada, chocolate e lima kaffir

8.50€

 

Cenoura, maracujá e amêndoa

8.50€

Menu Kouve Clássico

2 PAX A PARTILHAR - 80.00€

  Pão artesanal, azeitona e manteiga branca  
  Carpaccio de beterraba, requeijão e queijo da ilha  
 

Folhado de couve flor

 
 

Tataki de melancia e abacate

 
 

Cogumelos, inhame e zabaione

 
 

ESTALADIÇO DE TOMATE COM QUEIJO DA ILHA

 
 

Cebola caramelizada, chocolate e lima kaffir

 

 

Menu Kouve Carta Branca

2 PAX A PARTILHAR - 100.00€

  Pão artesanal, azeitona e manteiga branca  
  5 pratos dos vegetais de partilha à escolha   
sobremesa à escolha para partilhar 


Vinho Branco

 

SANTIAGO 
(ALVARINHO) VINHO VERDE 2020

27.00€
 

VINHA DA FOZ 
(MALVASIA FINA, VIOSINHO, GOUVEIO, RABIGATO) DOURO 2021

22.00€

 

QUINTA VALE D'ALDEIA 
(SAUVIGNON BLANC) DOURO 2020

24.50€
 

CHUMBADO 
(MARIA GOMES, BICAL) BAIRRADA 2020

24.00€
 

INVISÍVEL ERVIDEIRA 
(ARAGONÊS) ALENTEJO 2021

28.50€
 

ARGILA  
(VERDELHO, ALVARINHO, VIOSINHO) ALENTEJO 2019

24.50€
 

BARBEITO 
(VERDELHO) MADEIRA 2020

30.00€
 

QUINTA DO REGUEIRO PRIMITIVO 
(ALVARINHO VINHAS VELHAS) VINHO VERDE 2020

28.50€
 

FAMÍLIA SILVA 
(GOUVEIO, RABIGATO, ARINTO, VIOSINHO) DOURO 2018

27.50€
 

QUINTA DAS MARIAS 
(ENCRUZADO) DÃO 2021

28.00€
 

QUINTA DA LAPA 
(CHARDONNAY) TEJO 2021

24.00€
 

TI JÚLIO 
(ANTÃO VAZ, ARINTO, ROUPEIRO) ALENTEJO 2020

24.50€
 

COELHEIROS 
(ARINTO) ALENTEJO 2021

27.00€
 

DONA SANTANA 
(ENCRUZADO) DÃO 2021

32.00€
 

SERRA OCA 
(ARINTO, FERNÃO PIRES, MOSCATEL GRAÚDO) LISBOA 2019

29.00€
 

 BARBUSANO VINHAS DO ANTÓNIO 
(ANRSBURGER, VERDELHO) MADEIRA 2019

26.00€

Rosé

 

ATLANTIS 
(TINTA NEGRA) MADEIRA 2021

24.50€
 

TI JÚLIO 
(TOURIGA NACIONAL, TRINCADEIRA) ALENTEJO 2021

 24.50€

Espumante

 

UIVO PT NAT 
(ALVARINHO, RABIGATO, BICAL, ARINTO e MOSCATEL GALEGO) DOURO 2020

27.50€
 

SÍLICA BLANC DE NOIR SUPER RESERVA 
(BAGA) BAIRRADA

30.00€
 

GÉGÉ ROSE 
(TOURIGA NACIONAL) DÃO 2020

28.00€

Vinho Tinto

 

QUINTA DO PASSADOURO 
(TOURIGA FRANCA, TINTO RORIZ E TOURIGA NACIONAL) DOURO 2018

24.00€
 

VINHA DA FOZ  
(TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ, TOURIGA FRANCA) DOURO 2020

22.00€
 

QUINTA DO COVÃO 
(TOURIGA NACIONAL) DÃO 2019

27.00€
 

TAPADA DE COELHEIROS 
(CABERNET SAUVIGNON, ALICANTE BOUSCHET) ALENTEJO 2016

56.00€
 

SÁTIRO CLANDESTINO 
(ARAGONÊS, ALICANTE BOUSCHET, SYRAH) ALENTEJO 2020

28.00€ 
 

INDÍGENA BIOLÓGICO 
(ALICANTE BOUSCHET) ALENTEJO 2020

26.00€
 

CALLABRIGA 
(TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ) DOURO 2019

34.00€
 

VALE DA RAPOSA 
(TOURIGA NACIONAL, TOURIGA FRANCA, TINTO CÃO) DOURO 2018

26.00€
 

UIVO 
(VINHAS VELHAS) DOURO 2018

28.50€

 

PRAZO RORIZ 
(TOURIGA FRANCA, TOURIGA NACIONAL, TINTA RORIZ E MISTURA DE CASTAS) DOURO 2018

26.00€
 

COELHEIROS 
(ARAGONÊS, ALICANTE BOUSCHET) ALENTEJO 2019

27.00€
 

TI JÚLIO 
(ALICANTE BOUSCHET, ARAGONÊS, TRINCADEIRA) ALENTEJO 2020

24.50€

VINHO MADEIRA

 

VINHO MADEIRA KAMPO BOAL

24.00€
 

VINHO MADEIRA KAMPO VERDELHO

24.00€

Rua da Alfândega 76

9000-056 Funchal

Contacto

+351 933484939

© KOUVE - Chef Júlio Pereira